“J'ai créé une carte de cocktails gastronomique dans l'objectif de proposer une véritable expérience sensorielle, dans l'esprit d'un chef étoilé avec des saveurs uniques et un visuel à couper le souffle !

Dans cette proposition je ne me fixe aucune limite dans la conception, brisant les barrières de la création et du commun dans l'objectif de faire voyager les convives dans l'univers de chaque création. Chaque cocktail à  son histoire et sa particularité.

Les cocktails gastronomique sont réalisés à partir de préparation maison, de denrées rares et de récolte sauvage. Ils sont présentés dans une verrerie luxueuse, sublimé par des perles de fruits et moléculaires, de la fumée aromatique, des bulles de savon comestibles, des impressions personnalisées, des glaçons en glace pure sculptés ou encore des changements de couleurs.

En vous souhaitant une bonne dégustation.”

Thomas Partage.