Ma créativité s’exprime dans une carte de cocktails gastronomiques dont l'objectif est de proposer une véritable expérience sensorielle, dans l'esprit d'un chef étoilé avec des saveurs uniques et un visuel à couper le souffle !

Dans cette aventure je ne me fixe aucune limite, brisant les barrières de la création et du commun dans l'objectif de faire voyager les convives dans l'univers de chaque création. Chaque cocktail a  son histoire et sa particularité.

Les cocktails gastronomiques sont réalisés à partir de préparations maison, de denrées rares et de récolte sauvage. Ils sont présentés dans une verrerie luxueuse, sublimés par des perles de fruits moléculaires, des bulles de fumée aromatiques comestibles, des impressions personnalisées, des glaçons en glace pure sculptée ou encore avec des changements de couleurs.

En vous souhaitant une bonne dégustation.

Thomas Partage.